日期：2018年4月30日
地點：古坑鄉桂林小築
講師：黃盛璘
教材準備：
🌿衛生筷每人一根、A4紙每人至少2張、熱水、棉布袋、沖茶帶、滷包袋、萱紙、紅繩、紅紙
🌿水性彩色筆每人1枝、白板筆每組2~3枝、白膠每組一小瓶
🌿生鮮保健植物：艾草、魚腥草、紫蘇、薑黃、左手香每人一枝或一份
🌿乾燥切碎草藥材：紫蘇草乾、魚腥草乾、薄荷草乾每人適量
🌿乾燥絞碎藥材：艾絨每人一大把
🌿自備：筆、水杯(泡青草茶用)
課程一：「與青草做朋友」(認識保健植物)
科學證實大自然的泥土具有開心菌，「園藝治療」不是醫療，是透過人的五感(視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺)與植物之間的連結來改善人的身心狀態，屬於輔助性治療法。可用在失智長者、早療、癌症患者、安寧病房病患、和感覺失調病人身上，透過植物豐富的質地、氣味、色彩與成長變化，連結過去的生命經驗，重新湧現快樂與幸福感、延緩失智或緩減憂鬱。
操作方式：逐一介紹艾草、紫蘇、左手香和薑黃的植物特徵與保健運用方法，讓學員先將這些保健植物的葉片貼在A4紙上，必逐一記錄其特色和藥用。
器材：A4紙、筆、白膠、新鮮艾草每人一枝、新鮮紫蘇每人一枝、新鮮左手香每人一枝、新鮮薑黃每人一塊
目的：透過對保健植物的認知、打開個人五感、與植物連結
課程二、青草伏冒熱飲
器材：乾燥紫蘇、乾燥薄荷、乾燥魚腥草、滷味包、A4白紙一人一張、彩色筆(要有水、一人同時可以有一枝)、沖茶袋。
目的：透由食療與保健植物與身體連結、製作感冒熱飲。
課程三、「泡一杯青草茶」
器材：杯子、熱開水、新鮮保健植物葉片若干
目的：味覺、認識自己身體
課程四、艾草驅蚊香
器材：白板筆(一組二枝)、免洗筷( 一人一枝)、艾絨、萱紙、紅紙、紅繩
目的：手部操作及嗅覺、觸覺的發展
