從多元視角見識良善的力量
活動日期：2019/02/22-25（五～一）
活動地點：九龍半島、新界、香港島
參與人員：利仁基金會董監事暨親友、大藏建築員工、福智教發中心夥伴
2月下旬的香港，受鋒面影響，天氣時陰時晴，按照當地有趣直白的說法是「有幾陣雨」，一到傍晚冷風仍帶著寒意，有時白天卻熱得宛如盛夏，彷彿這次所見的香港，儘管不斷面對各項現實考驗，有些人仍堅持朝著他們的夢想，一步步築夢踏實，不經意間，5年、10年光陰已過。
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| 第一晚跟生活書院夥伴合照（左一沛然、左二善婷） |
這次基金會委託香港生活書院團隊，用心策劃四天的參訪活動，在滿檔卻流暢的行程中，我們總共接觸10個單位，幾乎都是非營利組織或社會企業等善行團體，涵蓋社區營造、老屋保存、生命教育、食農教育、環境永續、佛寺巡禮六大學習主題，希望透過這些專業角度的交流分享，作為未來基金會推展社區事務的助力，以下就每天的行程大略分享所見所聞。
Day1：2019.02.22（五） 地點：志蓮淨苑、生活書院
志蓮淨苑創建於1934年，屬傳統的淨土宗寺院，位於九龍半島鑽石山南麓，原址是一棟舊別墅，1989年開始進行重建，以山西五台山佛光寺東大殿及敦煌壁畫唐代建築作為藍本，於1998年落成。
之後又與香港政府合作，將一旁空地打造成深具唐風的林園「南園蓮池」，兩者皆被四週櫛次鱗比的高樓及快速道路所圍繞，更顯鬧中取靜，已於2012年列入中國的世界文化遺產預備名單。
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| 南園蓮池的庭園造景頗用心 |
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| 上鋪茅草的涼亭 |
中午就近在南園蓮池的龍門樓享用精緻素齋，隨即由志蓮淨苑導賞人員帶領參觀佛寺建築，走上通往山門的蓮臺，很難想像平臺下方就是繁忙的交通幹道。
一踏進山門，富麗莊嚴的木構建築群，及池中不時綻放的各式睡蓮，寧靜祥和的氛圍，讓人彷彿置身古代佛院，從仿唐藝術風格的建築設計，到實木、榫接的傳統木構工法型式，再到「三進三重門一院」的宏偉格局，不禁令人眼界大開、讚嘆連連。
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| 導賞人員說明敦煌壁畫是重建的重要藍本 |
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| 南園蓮池隨處可見老樹、奇石 |
接著走回南園蓮池參觀中國木結構建築藝術館，兩相比照山西佛光寺東大殿及志蓮淨苑大雄殿的1比20模型，接著欣賞北京故宮太和殿、山西應縣木塔及天津獨樂寺觀音閣的唯美擬真模型，最後來到大雄殿轉角模型，綜觀中國傳統建築的發展演變，以及這些代表作品的整體設計佈局，只能用神乎奇技來形容。
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| 佛光寺東大殿模型 |
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| 志蓮淨苑大雄殿模型 |
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| 山西應縣木塔模型 |
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| 北京故宮太和殿模型 |
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| 天津獨樂寺觀音閣模型 |
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| 大雄殿的角神 |
接著參訪負責安排此行的團隊「生活書院」，一個位於新界大埔區半山腰的教育團體，它的原址是佛教大光中學校舍，為第一所由香港政府補助的佛教學校，2009年廢棄後一度成為許多動物的家，2012年一群熱愛教育、環境、文化藝術工作者在此籌備生活書院，於2014年7月順利開幕，一個看似遠離城市塵囂的地方，卻是一處最活生生的生命教育中心場域。
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| 香港的「走」是「去除」的意思 |
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| 這裡收養不少隻自在遊走的貓咪 |
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| 校園內還有一小塊菜園 |
這些年來，生活書院致力於探索生命、文化及環境教育各項領域，除了吸引一群熱心的義工支持，旗下活躍的年輕人對素食、藝術、生活等範疇都有不同體驗和心得，且熱切希望和更多人分享、交流，譬如上個月的「走塑辦年貨」活動，這群年輕人就勇敢走上街道、跟店家合作，大力推廣「減塑」理念。
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| 參觀校園內的菜園 |
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| 生活書院夥伴沛然介紹三階段堆肥區 |
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| 據說香港的綠豆湯會加入「臭草」芸香 |
他們透過創作及體驗式的活動或是研習，幾個主題教室均用非常生活化的方式來闡述真理，希望提供參訪民眾更具智慧和視野的生活方向，他們一致認為「改變世界，先學習選擇善良」，也相信「改變社會」的意念不是石頭爆出來的，就算是「叮」一聲的靈感，都有一路走來的過程。
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| 田中研習室宣導的是慈心理念 |
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| 隨處可見工作人員手作創意巧思 |
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| 食物研習室可體會何謂「良食百學」 |
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| 眾人嗅聞可模仿食物味道的各種香精 |
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| 感恩研習室也是一座充滿反思的體驗館 |
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| 思考誰成就我？我又成就了誰？ |
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| 創辦人之一Kith（左一）現身交流 |
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| 透過水語確實可學到許多人生道理 |
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| 晚餐就在生活書院共食 |
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| 椰汁馬豆糕 |
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| 素叉燒 |
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| 綠咖哩 |
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| 用鹽滷製作的豆腐料理 |
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| 色香味俱全的素食佳餚引人食慾大開 |
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| 創辦人之一Eno（右一）介紹熱心的社區大廚義工 |
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| 離開時在「走塑」布條前來張大合照 |
Day2：2019.02.23（六） 地點：嘉道理農場暨植物園、T.PARK〔源.區〕
嘉道理農場暨植物園（Kadoorie Farm and Botanic Garden - KFBG），位於新界大帽山北面山麓，橫跨大埔及元朗區，如今已成香港重要的環境保育及教育中心。
前身為嘉道理農業輔助會，原是一處重視大量生產的試驗及推廣農牧場，隨著香港農業日漸式微，1995年1月正式立法成為非營利機構，化身為自然保護及教育角色，常與政府、大學及其他民間組織一起合作或進行研究。
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| 常有親子團體前來參觀 |
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| 入口處各項展示說明 |
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| 全程有工作人員陪同導覽說明 |
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| 垂直綠化牆展示 |
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| 大花白豬如今化身動物大使，提醒人類少吃肉。 |
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| 一斗田示範種植區 |
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| 眺望梯田景觀 |
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| 開始參觀生機園 |
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| 從處處生機中了解各種永續栽培方式 |
走進翟克誠野生動物護理中心，有一隻赤麂「菲菲」由園區拯救照顧至今，也成了園區的動物大使，香港原生鹿赤麂和臺灣的山羌外形雖然相似，卻是不同品種，山羌身形較小，膚色偏黃棕色，赤麂身形較龐大，一般呈紅棕色。
欣見一隻石虎正在籠子上方睡覺，香港稱石虎為豹貓，雖然石虎在台灣是急待保護的動物，所幸該族群在香港郊野公園的分布至今仍算穩定，地小人稠的香港都能做到，更值得國人借鏡！
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| 老子的道德經是否該從人類延伸到萬物？ |
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| 黑鳶是香港最常見的猛禽 |
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| 夥伴忍不住分享台灣黑鳶困境 |
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| 兩隻睡得正香的豹貓 |
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| 生態池 |
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| 走進與大自然合作的森林果園 |
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| 果樹下常見蜂箱 |
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| 多元化的農林間種方式 |
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| 仿傚自然森林結構 |
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| 園方慢慢清除單一果園，其實是項費時工程。 |
嘉道理農場佔地面積廣達148公頃，想在此消磨一整天絕對沒有問題，園方將30年的梯田耕種經驗，翻轉為環境教育示範場域，場內種植超過50種蔬菜和香草，及25種以上果樹，算是非常完整細緻的永續農業展示，可惜這次因時間有限，我們連下山區的一半都沒逛完。
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| 珠頸斑鳩在香港很常見 |
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| 要幸運抽中才能享「種」的員工菜園 |
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| 汙水淨化池 |
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| 警方交毒蛇處，一旁是喬木徑。 |
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| 因原來辦公室太老舊，這是新址及建築圖。 |
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| 再度回到原是豬舍的農場小舖及博物館 |
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| 博物館展示農場歷史 |
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| 賣場陳列新鮮農產品及各項環保商品 |
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| 園區隨處可見對萬物貼心善意的提醒 |
下午趕往另一處環境永續場域，T.PARK〔源.區〕位於偏遠的新界屯門區，是一座標榜轉廢為能、自給自足的「汙泥處理場」，為香港政府近年規劃設置的垃圾回收、再造和環教中心，展示館於2016年開放，試圖引領香港及參觀民眾踏上一段減廢、節能、發電、海水淡化及保育兼具的綠色旅程。
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| 設有互動按鈕的園區模型 |
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| 廠房本身就是一棟節能綠建築 |
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| 首先到展覽廳認識汙泥處理過程 |
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| 汙泥焚燒後的灰燼只剩原來的十分之一 |
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| 玻璃窗外可見海上蚵棚及對岸深圳 |
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| 供遊客休憩的環保木椅，由碼頭防撞木製成。 |
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| 環保家具製作說明看板 |
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| 焚化爐及下面的輸送灰燼軌道 |
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| 不遠處的汙泥堆置場 |
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| 等比例汙泥夾模型，可吊起5公噸汙泥。 |
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| 透過大型玻璃窗可清楚看到各項設施 |
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| 焚化產生的熱能會轉化為電力 |
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| 行政大樓頂層可參觀環保展示兼賞景 |
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| 正好瞥見窗外一大群水鳥齊飛，這裡也是雀鳥及其他野生動物保護區。 |
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| 夥伴示範有創意的環保傢具陳列方式 |
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| 自助茶館也使用環保桌椅及餐具 |
Day3：2019.02.24 地點：慈山寺、菜園新村、鄉土學社、綠蔭家園
第三天上午，來到此行另一處佛寺「慈山寺」巡禮，慈山寺位於新界大埔區，據說原址原是座煤礦場，佔地4.7公頃，坐擁八仙嶺羣山，南眺東北船灣，由李嘉誠出資興建、營運，於2015年正式啟用，以宣揚佛教、提供靜修環境為目的，希望參學者從中反思生命的真諦。
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| 過年期間刻意移種的薰衣草 |
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| 慈悲的觀音聖像一路照拂 |
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| 坐擁無敵山海美景 |
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| 仿唐建築風格 |
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| 走進象徵「解脫之門」的山門 |
不同於第一天的志蓮淨苑，完全是以中國傳統實木建築引人入勝，此處強調環境說法，希望透過絕美的山水景致，以及黑灰色系的大氣建築群，甚至園中一草一木，讓民眾得以靜心反思，進而更接近佛法。
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| 庭院中的兩棵松樹正呼應「不二法門」 |
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| 年輕的導賞人員非常擅長以境說法 |
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| 大雄寶殿前的寬闊庭院及菩提樹 |
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| 花崗岩地磚 |
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| 大雄寶殿後方取自敦煌壁畫的經變圖 |
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| 普門觀音殿可讓參學者來此抄經 |
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| 殿前洛迦池內活水生生不息 |
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| 眾人開始準備向觀音供水 |
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| 托著水缽靜心走過慈悲道，一如行禪。 |
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| 最後恭敬把水倒入千應處 |
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| 接著繞行觀音聖像 |
在慈山寺用完午膳後，我們來到新界元朗區的散村「菜園新村」，一個靠著居民主動參與、從無到有的新聚落，跟台灣不同的是，香港政府完全不支持社區生根，更凸顯本地「社區營造」的難能可貴。
接待我們的是才就讀國一的小錡，還記得幼兒時期曾跟著村民抗爭，如今的她，已能自信驕傲向外人分享這處才剛完工不久的新家園面貌。
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| 小錡（右一）是社區的接待代表 |
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| 當時熱心參與的夥伴齊聚一堂 |
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| 出身台灣的王維仁（左二）是主要建築師，右一是生活書院Kith老師。 |
原來的菜園村位於石崗錦田公路旁，建村近50年，大約500名村民，多數種菜、養豬維生，因2008年高鐵案被迫遷村，香港政府不顧村民意見，計劃將他們的家園及生活方式連根拔起，村民開始發起「不遷不拆」的抗爭運動，在菜園村生態社區營造工作室的協助下，2011年轉向重建之路，成為香港第一個強調低碳生活的生態示範村，而透過「耕住合一」、「車不入村」的參與式規劃過程中，10年來，民主化的公民意識可說已在此遍地開花。
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| 後花園摻雜著幾棵果樹 |
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| 有戶人家的屋頂正裝設太陽能板 |
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| 依人口數而有不同房型設計 |
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| 村裡強調耕住合一，這塊是公田耕地。 |
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| 車不入村讓迂迴巷弄更有味道 |
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| 常見庭院內有自家菜園 |
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| 刻意保留的老朴樹 |
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| 村裡共配置47戶人家 |
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| 這是一塊仍待整理的公田耕地 |
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| 引山上水源灌溉農田 |
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| 住戶阿明哥正在田裡耕種 |
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| 從門外拍阿明哥居家一角 |
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| 翻拍村民手作的菜園地圖 |
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| 大夥齊聚阿明哥家的庭院開心交流 |
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| 菜園新村入口車不入村告示 |
接下來趕往新界北區的上水「鄉土學社」學習堆肥，沿著梧桐河走向菜園時，看到有人慢跑、有人騎車，而猛禽就在天空盤旋，這幾天發現香港的自然生態相當豐富，除了受惠於多處郊野公園，或許是慣行農業的影響較少，就連老一輩都普遍缺乏農事經驗，因為耕地對香港人而言可是相當彌足珍貴呢！
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| 猛禽在梧桐河上方盤旋 |
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| 綠意盎然的菜園 |
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| 等待種植的豆子 |
2012年盛夏成立的鄉土學社（Society for Indigenous Learning），致力推動鄉土教育，從農耕、歷史、文化、地理、自然等範疇向土地學習，重新認識生活。園區學習綠蔭家園的堆肥作法，採用健康土地的耕種方式，目前有2位全職農夫，還有來來去去租地種植的假日農夫，學社透過販售新鮮蔬菜及提供民眾參訪體驗活動，讓組織得以繼續運作。
此行特別邀請綠蔭家園創辦人陳尹玲老師，前來指導大家學習堆肥，從中體驗如何透過落葉、蔬果廚餘、菌種、豆渣層層堆疊，用「土壤食物網」的原理製造熱堆肥。
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| 陳尹玲老師（右二）在旁全程指導 |
陳尹伶老師本身學的是量子力學，曾擔任教育大學院長，也曾為改變僵化教育當過高中校長。退休後看到易解放女士在蒙古沙漠種樹的報導，馬上加入行列，從沙漠綠化到思考土壤改造的重要性，更加發現全球嚴重的環境問題，2013年進一步成立綠蔭家園，一面忙著向各國專家請益，也不吝在網站分享，一面熱心培育香港年輕人，希望能復興本地農業。
